In der Sonnenkost-Ernährung ist Vitamin C sehr wichtig. Es erhält die Haut elastisch und jugendlich. Gerade, wenn man abnimmt, so leidet die Haut immer ein wenig - das Vitamin C kann dies ausgleichen. Außerdem stimuliert es die Psyche - man fühlt sich wohler. Gerade diesen Aspekt finde ich sehr wichtig. Denn Stress, Angst- und Panikattacken, sowie Depressionen ziehen sehr viel Vitamin C dem Körper ab. Vitamin C stärkt unser Immunsystem, wie sind nicht mehr so anfällig gegenüber Erkältungen.

Ein gesunder Mensch hat einen Vorrat an Vitamin C, der aber ständig nachgefüllt werden muss, sonst kann es zu Mangelerscheinungen kommen. Die Tagesmenge von Vitamin C sollte 1 Gramm betragen. Es ist nicht einfach diese Menge aus natürlicher Nahrung zu sich zu nehmen. In einem kg Brombeeren sind ca. 1,7 gr. Vitamin C enthalten. Aber wenn man den ganzen Tag über Sonnenkost zu sich nimmt, es zählen dann auch die Gemüse und Salate dazu, dann kommt man auf diese Menge.

Zum Vergleich: ein Gorilla, der stärkste Menschenaffe, nimmt am Tag 5 Gramm Vitamin C zu sich - er ernährt sich fast ausschließlich von Sonnenkost!

Früchte	Gemüse
pro 100 gr. enthalten ca. 40 Milligramm Vitamin C
Johannisbeeren	Brokkoli
Brombeeren	Rosenkohl
Erdbeeren	Blumenkohl
Zitrusfrüchte	Kohlrabi
Grapefruits	Fenchel
Guaven/Kiwis	Grünkohl
Orangen/Mandarinen	Weiß- und Rotkohl
Papayas	Paprika
Hagebutten	Wirsing
pro 100 gr. enthalten ca. 30 Milligramm Vitamin C
Melonen	Spargel
Holunder	Steckrüben
Stachelbeeren	Löwenzahn
Zitronen/Limonen	Sellerie
Litschis	Steckrübenblätter
Mangos	Sellerieblätter
Ananas	Hülsenfrüche
Passionsfrüchte	Ruccola
Tip: Kombiniert man nun frisches Gemüse mit Kartoffeln, Reis oder Brot, enthält diese Mahlzeit mehr Vitamin C, als wenn man eine reine Obstmahlzeit zu sich nehmen würde.

Stress, Angst- und Panikattacken, sowie Depressionen sind richtige Vitamin C-Killer. Aber auch unregelmäßiger Schlaf und ungesunde Ernährung gehen auf Kosten des Vitamin C-Depot. Wer kennt das nicht - man macht die Nacht durch und dann stellt sich eine schwere Erkältung ein - der Körper wehrt sich und möchte seine Ruhe haben. Er verlangt nach einer gesunden Lebensweise. Selbsthilfe: hohe Dosen von frischen Fruchtsäften oder hochdosierter Hagebuttentee.

Tabletten gegen Säurebildung - da Vitamin C eine Säure ist, wird es von jeder Substanz zerstört, die Säure neutralisiert. Magentabletten verursachen dann wieder Magengeschwüre oder Verdauungsstörungen, denn es fehlt an Vitamin C um die Verletzungen der Magenwände zu heilen. Eigentlich sollten sie ja helfen - man dreht sich im Kreis und wundert sich, dass man seine Magenprobleme nicht in den Griff bekommt.

Backpulver und abführende Salze - sie enthalten die gleichen Substanzen wie Magentabletten

Nikotin und Alkohol - ich denke, hierüber muss man nicht mehr ausführlich schreiben - das muss auch jeder für sich selbst entscheiden.

Schlaftabletten - zerstören durch eine chemische Reaktion den Vitamin C-Vorrat. Deshalb ist man morgens so zerschlagen, weil das Depot kräftig im Schlaf geleert wurde.

Konservierungsstoffe - Nitrate und Nitrite sind beliebte Konservierungsstoffe. Sie sind vorhanden in Käse, Wurst und vielen Konserven. Wenn Vitamin C-Magel besteht, dann werden die Nitrate im Körper in krebserregende Nitrosamine umgewandelt. Wenn genügend Vitamin C vorhanden ist, dann geschieht dies nicht.

Beruhigungsmittel, Barbiturate, Kortison und Antihistamininka - sie schwächen die Widerstandskraft, indem sie die Vitamin C - Reserven aufbrauchen.

Schwermetalle - z.B. Blei, Quecksilber und Amalgam sind etwa bei der Hälfte aller Erwachsenen im Körper vorhanden. Dies konnte bei großen Haaranalysen-Studien belegt werden. Nimmt man genügend Vitamin C zu sich, so können diese Schwermetalle gebunden und ausgeleitet werden. Sie ziehen ständig Vitamin C ab.

Mineralstoffpräparate - diese enthalten z. B. Kupfer und Eisen, die den Körper langsam vergiften können und man weiß nicht, wieso man sich nicht so wohl fühlt. Diese Präparate werden niemals in die biologischen Prozesse eingreifen können, die sich im Körper abspielen. Auch hier wird sehr viel Vitamin C vernichtet. Ausreichend Vitamin C leitet diese Stoffe aus.

Aspirin - ruft Vitamin C - Mangel hervor. Aus diesem Grunde wird nun Vitamin C dem Medikament beigegeben. Es gibt Belege dafür, dass Aspirin die körpereigenen Zellen zerstört, was zu Krebs führen kann. Selbsthilfe: bei Kopfschmerzen oder einer Erkältung lieber eine große Tasse hochdosierten Hagebuttentee trinken.